Le Quinoa est une graine de la famille des Chénopodiacées (comme les épinards) assimilée à une céréale de par sa composition nutritionnelle. Source de fer et de magnésium, le Quinoa offre une haute teneur en protéines très bien équilibrées.

Les + produit :

• Apport de protéines idéal pour les végétariens et les végétaliens
• Filière biologique et équitable

Caractéristiques :

Conditionnement: VRAC

Ingrédients: Quinoa Réal* (chenopodium quinoa)

*issu du commerce équitable de Bolivie et de l’agriculture biologique

Analyse Nutritionnelle pour 100 g de produit :

Valeur énergétique 379 kcal –1604kJ
Matières grasses:............................ 5,1 g
dont acides gras saturés:..................0,6 g
Protéines:.......................................12,8 g
Glucides:........................................67,5 g
dont sucres:................................... 4,3 g
Magnésium:....................................189 mg
(50 % des AQR(1))
Fer:................................................4.1 mg
(29 % des AQR(1))
Fibres:........................................... 6,3 g
Sel:................................................0,1 g

Conseils d'utilisation :

Rincer et cuire 1 volume de quinoa dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 10 à 15 mn puis saler.

Se consomme chaud ou froid en salade, salé ou sucré.

Prévoir 1verre de quinoa (150 g) pour 2 personnes en plat principal.